| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Май | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
1 кутум (400–500 г), 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, лавровый лист, соль, черный перец.
Разделать рыбу, удалить хребтовую кость, аккуратно подрезав у головы и хвоста, Читать полностью…
250 г отварной рыбы, 4 картофелины, 2 моркови, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г консервированной кукурузы, 4 соленых огурца, 200 г зеленого Читать полностью…
600 г филе налима, 2 луковицы, 4 соленых огурца, 4 помидора, 100 г растительного масла, 50 г муки, 200 г свежей капусты, лавровый лист, лимон, зелень петрушки Читать полностью…
0,5 кг рыбы, мука, 50 г швейцарского сыра, 150 г очищенных креветок, 2 яйца, 200 г сливок, 100 г белых грибов, 400 г отваренного в мундире картофеля, 50 г масла, соль, белый перец, Читать полностью…
1 голавль (до 1 кг), 50 г сливочного масла, 2 луковицы, грибы лисички, 150 г сметаны, 0,5 кг картофеля, 2 яйца, 10 г зелени укропа, соль, душистый перец.
Обработать рыбу. Из головы Читать полностью…
0,5 кг филе нельмы, 2 луковицы, 300 г отварного риса, 100 г сливочного масла, 5 сваренных вкрутую яиц, укроп, соль, перец.
Тесто готовить как для пирогов. Раскатать Читать полностью…
400 г рыбы, 200 г сыра, 60 г майонеза, 6 сваренных вкрутую яиц, 2 помидора, 2 огурца, 2–3 зубчика чеснока, салат, 1 г мускатного ореха.
Отварное филе щуки пропустить Читать полностью…
500 г филе рыбы, 100 г белого хлеба, 60 г сыра, 4 яйца, 250 г сливочного масла, 120 г муки, 1 стакан молока, соль.
Для соуса: 300 г майонеза, Читать полностью…
600 г рыбы, 4 ст. ложки растительного масла, петрушка, укроп, соль, 2 ст. ложки 7%-ного столового уксуса, 1 ст. ложка сахара-песка, 150 г клюквы, 200 г соленых груздей.
Промыть Читать полностью…
600 г филе сига, 100 г укропа, 100 г сливочного масла, 200 г сливок, 2 яйца, 50 г муки, чеснок, соль, перец, сок лимона.
Подготовленную Читать полностью…
300 г рыбы, 300 г голубики, 2 яйца, 0,5 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г жареного репчатого лука, 200 г муки, соль, сахар по вкусу.
Отварить рыбу, филейную Читать полностью…
400 г рыбы, 1 стакан отварного риса, 2 луковицы, 100 г растительного масла, 200 г брокколи, 10 г зелени петрушки, белый перец, соль.
Для блинчиков: 4 стакана Читать полностью…
0,5 кг рыбы, 100 г растительного масла, 250–300 г слив, 200 г сметаны, соль, сахар, зелень петрушки и тархуна.
Подготовить рыбу и посолить. Читать полностью…
1 верхогляд (2–3 кг), 1 кг баклажанов, 0,5 кг помидоров, 600 г репчатого лука, 3–4 зубчика чеснока, 150 г растительного масла, 50 г муки, 100 г зелени петрушки, соль, Читать полностью…
1 кг рыбы, 300 г лука, 150 г растительного масла, 50 г сливочного масла, 100 г хрена, 150 г сметаны, сок 1 лимона, 50 г муки, 0,5 кг картофеля, соль, перец по вкусу.
Рыбу Читать полностью…
600 г филе щуки, 100 г шпика, 3 луковицы, 2 шт. сладкого красного перца, 3–4 зерна гвоздики, 1 стакан белого сухого вина, 2 яйца, 200 г сметаны, Читать полностью…
1 налим (около 1 кг), 100 г муки, 200 г грибов, 1 стакан белого сухого вина, 2 луковицы, 2 свежих огурца, 100 г растительного масла, соль, черный молотый Читать полностью…
Тесто: 1 кг муки, 6 яиц, 100 г сливочного масла, 2 стакана простокваши, 100 г сахара, лимонная кислота, 1/2 чайной ложки соли, 30 г дрожжей.
Начинка: 700 г филе Читать полностью…
200 г филе судака, 200 г филе лосося, 200 г осетрины, 300 г муки, 1 бутылка пива, 2 яйца, 120 г растительного масла, соль, душистый молотый перец по вкусу, 2 лимона, зелень петрушки или укропа Читать полностью…
1 кг рыбы, 0,5 кг лесных грибов, 0,5 кг картофеля, 300 г репчатого лука, 50 г томатной пасты, 100 г растительного масла, соль, перец по вкусу, 50 г зелени Читать полностью…